Sabemos que existem dificuldades com relaçao à alimentação, manutenção e manuseio correto dos alimentos no cotidiano da maior parte das famílias, e que isto interfere diretamente na manutenção de um estado de saúde dos indivíduos. No entanto, as pessoas têm se conscientizado que os alimentos que elas comem influencia não só na aparência, mas em sua qualidade de vida em geral.
A escola, buscando sempre cumprir sua missão de oferecer uma educação completa ao aluno, não tem a pretensão de solucionar ou oferecer receitas mágicas, mas quer valorizar a reeducação alimentar e as medidas de higiene e manuseio dos alimentos. O objetivo de escola é oferecer subsídios para que seja estabelecido um padrão alimentar adequado, fazendo do aluno uma fonte de informação e veículo de aprendizagem, atuando como sujeito de mudanças em seus lares, onde possa ressaltar a importância de uma alimentação saudável e dessa forma modificar os hábitos alimentares dos que come ele convivam.